Laura Allard-Antelme hazle eta sortzailekidea 2022ko urriaren 16an Boulderreko MASA Seed Foundation-en azken uzta aztertzen du. Etxaldeak 250.000 landare hazten ditu, frutak, barazkiak eta haziak barne. Masa Seed Foundation nekazaritza-kooperatiba bat da, eta baserrietan polinizazio irekiko, oinordeko, tokian tokiko eta eskualdeko egokitutako haziak hazten ditu. (Argazkia: Helen H. Richardson/Denver Post)
Ekiloreak lehortzen dira auto zahar baten kafoian MASA Seed Foundation-en 2022ko urriaren 1ean, Boulder-en (Colorado). Fundazioak 50 herrialde ezberdinetako 50 ekilore barietate baino gehiago hazten ditu. Boulderreko kliman ondo hazten diren zazpi barietate aurkitu dituzte. Baserrian 250.000 landare hazten dira, frutak, barazkiak eta haziak barne. Masa Seed Foundation nekazaritza-kooperatiba bat da, polinizazio irekiko haziak, oinordekoak, bertakoak eta eskualdera egokitutako baserriko haziak hazten dituena. Bioeskualdeko hazi banku bat sortzen ahalegintzen dira, etnia anitzeko hazi ekoizleen kooperatiba bat eratzen, gosea arintzeko hazi eta ekoizten organikoak banatzen, nekazaritzan, lorezaintzan eta permakulturan hezkuntza-boluntario programak sustatzen eta elikagaiak modu iraunkorrean hazten dituztenak trebatu eta hazten laguntzen dute. eta lokalean egoitza eta baserri paisaietan. (Argazkia: Helen H. Richardson/Denver Post)
Richard Pecoraro Nekazaritzako sortzaile eta zuzendariak bildu berri diren Chioggia azukre erremolatxa pila bat dauka Boulderreko MASA Seed Foundation-en 2022ko urriaren 7an. (Argazkia Helen H. Richardson/Denver Post-ek)
Nekazaritzako sortzaile eta zuzendari Richard Pecoraro (ezkerrean) eta Mike Feltheim (eskuinean) Chioggia azukre erremolatxa biltzen dute Boulderreko MASA Seed Foundation-en 2022ko urriaren 7an. (Argazkia Helen H. Richardson/The Denver Post)
Limoi-melisa MASA Seed Foundation lorategian hazten da 2022ko urriaren 16an, Boulder-en, Kolon (Argazkia Helen H. Richardson/Denver Post-ek)
Loreak loratzen dira Boulderreko MASA Seed Foundation-en, 2022ko urriaren 7an. Masa Seed Foundation nekazaritza kooperatiba da, eta nekazaritza-kooperatiba da, baserriko haziak ekoizten dituena, oinordekoak, bertakoak eta eskualdera egokituak. (Argazkia: Helen H. Richardson/Denver Post)
Laura Allard-Antelme ekoizle eta kofundatzaileak mahastitik zuzenean hartzen ditu tomateak Boulderreko MASA Seed Foundation-en 2022ko urriaren 7an. Baserriak 3.300 tomate landare ditu. (Argazkia Helen H. Richardson/Denver Post)
Bildutako piper kuboak Boulderreko MASA Seed Bank-en saltzen dira 2022ko urriaren 7an. (Argazkia Helen H. Richardson/Denver Post-ek)
Langileek mendebaldeko erle-baltsa (Monarda fistulosa) lehortzen dute Boulderreko MASA Seed Facility-n, 2022ko urriaren 7an. (Argazkia: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Laura Allard-Antelme ekoizle eta sortzailekideak lore bat xehatzen du haziak ekoizteko Boulderreko MASA Seed Foundation-en, 2022ko urriaren 7an. Hauek tabako palmondoetan aurkitutako Hopi zeremonial tabako haziak dira. (Argazkia: Helen H. Richardson/Denver Post)
Laura Allard-Antelme ekoizle eta sortzaileak mahastitik zuzenean jasotako tomate kaxa bat dauka eta jasmin tabakoaren lore-usaina usaintzen du Boulderreko MASA Seed Fund-en, 2022ko urriaren 7an. (Argazkia Helen H. Richardson/Denver). Argitalpena)
Laura Allard-Antelme hazle eta sortzailekidea 2022ko urriaren 16an Boulderreko MASA Seed Foundation-en azken uzta aztertzen du. Etxaldeak 250.000 landare hazten ditu, frutak, barazkiak eta haziak barne. Masa Seed Foundation nekazaritza-kooperatiba bat da, eta baserrietan polinizazio irekiko, oinordeko, tokian tokiko eta eskualdeko egokitutako haziak hazten ditu. (Argazkia: Helen H. Richardson/Denver Post)
Jada ez da nahikoa zure janaria haztea; lehen urratsa klima aldakor batean hazi daitezkeen elikagaiak planifikatzea da, hazien bilketatik eta urteetako egokitzapenetik hasita.
"Jendeak elikagaiak hazten dituenari buruz gehiago ikasten hasten dira, baizik eta ulertzen hasi dira zein hazi diren ezinbesteko klima-aldaketari aurre egiteko", esan du Laura Allard-ek, Boulderreko MASA Seed Fund-eko operazio-zuzendariak.
Allard eta Rich Pecoraro, jatorriz MASA hazien programa sortu zuten eta nekazaritza zuzendari gisa funtzionatzen dutenek, fundazioa elkarrekin kudeatzen dute, Bouldertik ekialdean 24 hektareako nekazaritza kudeatzen dituena urte osoan zehar. Fundazioaren eginkizuna hazi ekologikoak haztea da, bioeskualdeko hazi banku baten parte gisa.
MASA Seed Fund Colorado Boulderreko Unibertsitateko Ekologia eta Biologia Ebolutiboaren Sailarekin lankidetzan ari da. "Harrigarria da ikustea nolako garrantzia duten biologiaren alderdi hauek horrelako baserri batean", esan zuen Nolan Kane unibertsitateko irakasle elkartuak. “CUk MASArekin lan egiten du baserrian ikerketak egiteko, nekazaritza iraunkorra, genetika eta landare-biologia barne. Irakaskuntza”.
Kanek azaldu duenez, bere ikasleek bertatik bertara ikusteko aukera dute landareen aukeraketa eta laborantza prozesua, baita benetako baserri batean gelako biologia ikasgaiak nola egiten diren ere.
Ekialdeko Boulder-eko MASAra hurbiltzen direnek hasieran inguruko baserriak gogorarazten dituztela sentitzen dute, non Komunitateari Laguntutako Nekazaritza (CSA) eskaerak jaso ditzakete edo baserriko postu informaletan gelditzeko sasoiko produktuak erosteko: kalabaza, meloiak, piper berdeak, loreak eta abar. . Baserriaren ertzean zuriz jantzitako baserriaren barrualdea da bereizten duena: hazi denda bat dago, kolorez betetako arto, babarrun, belar, lore, kalabaza, piper eta alez betetako poteak. Gela txiki batean haziz betetako upel erraldoiak daude, urteetan zehar arretaz bilduak.
"MASAren lana oso garrantzitsua da bertako lorategiak eta baserriak laguntzeko", esan zuen Kanek. "Aberatsak eta MASAko gainerako langileak landareak gure tokiko ingurune berezira egokitzera eta hemen hazteko egokiak diren haziak eta landareak eskaintzera bideratzen dira".
Egokitzapenak, azaldu du, esan nahi du haziak aire lehorrean, haize handietan, altueran, buztinezko lurzoruan eta beste baldintza zehatz batzuetan hazten diren landareetatik soilik jaso daitezkeela, hala nola bertako intsektu eta gaixotasunekiko erresistentzian. "Azken batean, horrek tokiko elikagaien ekoizpena, elikagaien segurtasuna eta elikagaien kalitatea areagotuko ditu, eta tokiko nekazaritza ekonomia hobetuko du", azaldu du Kanek.
Jendaurrera irekitako beste ustiategi batzuk bezala, hazi-ustiategi honek boluntarioak hartzen ditu lan-karga partekatzen laguntzeko (landa eta administrazio-lana barne) eta hazien hazkuntzari buruz gehiago ikasteko.
"Haziak landatzeko garaian, boluntarioak ditugu azarotik otsailera haziak garbitzen eta ontziratzen", esan zuen Allardek. «Udaberrian, haztegian laguntza behar dugu ereiten, mehetzen eta ureztatzeko. Apirilaren amaieran lineako izen-ematea egingo dugu, uda osoan zehar landatzen, belar txarrak kentzen eta lantzen dituen talde txandakatu bat izan dezagun».
Noski, edozein baserri bezala, udazkena uzta garaia da eta boluntarioak ongi etorriak dira lanera etortzera.
Fundazioak lore sail bat ere badu eta boluntarioak behar ditu sortak antolatzeko eta loreak zintzilikatzeko haziak bildu arte lehortzeko. Sare sozialetan eta marketin lanetan laguntzeko trebetasun administratiboak dituzten pertsonei ere ongi etorria ematen diete.
Boluntario izateko astirik ez baduzu, jabetzak pizza gauak eta baserriko afariak antolatzen ditu udan, non gonbidatuek haziak biltzeari, haziak eta elikagai bihurtzeari buruz gehiago ikas dezaketen. Baserria maiz bisitatzen dute bertako eskola-umeek, eta baserriko produktu batzuk inguruko elikagai bankuei ematen dizkiete.
MASAk "baserritik elikagai bankuko" programa bat deitzen du, inguruko diru-sarrera baxuko komunitateekin lan egiten duena, "elikagai nutritiboak" eskaintzeko.
Hau ez da Coloradoko hazi-ustiategi bakarra, badira beste hazi banku batzuk beren eskualdeetako klimaren arabera uztak biltzen eta kontserbatzen dituztenak.
Wild Mountain Seeds, Carbondaleko Sunfire Ranch-en kokatua, baldintza alpinoetan hazten diren hazietan espezializatuta dago. MASA bezala, haien haziak sarean daude eskuragarri, lorezainek tomateak, babarrunak, meloiak eta barazkiak hazten probatu ahal izateko.
Cortezeko Pueblo Seed & Feed Co.-k "polinizazio irekiko hazi organiko ziurtagiriak" hazten ditu, lehortearekiko tolerantziagatik ez ezik zapore bikainagatik ere hautatzen direnak. Konpainia Pueblon egon zen 2021ean aldatu zen arte. Baserriak urtero haziak ematen dizkio Indiako Nekazari Tradizionalaren Elkarteari.
Paoniako High Desert Seed + Gardens-ek basamortuko klima garaietarako egokiak diren haziak hazten ditu eta poltsetan saltzen ditu sarean, besteak beste, High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth eta Italian Mountain Basil.
Hazien laborantza arrakastatsuaren gakoa pazientzia dela esan du Allardek, nekazari hauek nahi duten elikagaien kalitatea aukeratu behar dutelako. "Adibidez, produktu kimikoak erabili beharrean, landare lagunak landatzen ditugu, intsektuak edo izurriak tomateak baino, marigoldek erakartzeko", esan zuen.
Allard-ek gogotsu esperimentatzen ditu 65 letxuga barietateekin, beroarekin zimeltzen ez direnak biltzen - landareak nola hauta daitezkeen eta hazi daitezkeen etorkizuneko etekin optimoetarako adibide bat.
MASAk eta Coloradoko beste hazi-ustiategiek etxean hazi ditzaketen klimari erresistenteak diren haziei buruz gehiago ikasi nahi dutenentzako ikastaroak eskaintzen dituzte, edo euren baserriak bisitatzeko eta lan garrantzitsu honetan laguntzeko aukera ematen diete.
"Gurasoek 'aha!' seme-alabek baserri bat bisitatzen duten eta tokiko elikadura sistemaren etorkizunaz hunkitzen diren unea», esan zuen Allardek. «Haientzat lehen hezkuntza da».
Erregistratu gure Stuffed food buletin berrirako Denverko janari eta edarien albisteak sarrera-ontzira zuzenean bidaltzeko.
Argitalpenaren ordua: 2024-12-27
