Chia haziak, chia haziak, Erdialdeko eta Hego Amerikako haziak eta Mexikoko haziak bezala ere ezagunak, Mexiko hegoaldetik eta Guatemalatik eta Ipar Amerikako beste eskualde batzuetatik datoz. Landare-hazi nutritiboak dira, Omega-3 gantz-azidoetan, zuntz dietetikoetan aberatsak direlako. Chia hazien merkatu-eskaria aspaldi aurkitu da eta bereziki ezaguna da begetarianoen, fitness zaleen eta osasunaz arduratzen diren kontsumitzaileen artean. Jarraian, chia hazien industriaren merkatu-eskariaren analisi bat aurkezten da.
1. Osasun-elikagaien merkatuaren gorakada
Azken urteotan, jendearen osasun-kontzientzia handitu eta dieta-kontzeptuetan izandako aldaketekin, osasun-elikagaien merkatua azkar garatu da. Chiahao ezaguna da hainbat elementu osasungarri dituelako, hala nola Omega-3 gantz-azidoak, bitamina gorriak eta proteinak, eta kontsumitzaileek eguneroko dietan sartzen hasi dira. Merkatu-ikerketa txostenen arabera, osasun-elikagaien merkatu globalaren urteko hazkunde-tasa % 7,9 ingurukoa da, merkatuaren tamaina 233.000 milioi dolar amerikarretara iritsiz. Osasun-elikagaien industriaren ordezkarietako bat izanik, chia haziek ere garapen-errendimendu ona lortu dute merkatu honetan.
2. Begetarianoen merkatu-eskariaren igoera
Begetarianismoa joera garrantzitsua da dieta modernoan, eta gero eta kontsumitzaile gehiagok bizimodu osasuntsutzat hartzen dute. Landare-oinarritutako elikagaien lider gisa, Chia proteina, zuntz dietetiko eta beste mantenugai batzuetan aberatsa da, eta zapore berezia du, begetarianoentzat aukerarik onena bihurtuz, batez ere Europan eta Estatu Batuetan, non begetarianoen proportzioa handiagoa den. Chia hazien merkatu-eskaria ere handiagoa da.
3. Eskualdeko merkatuen arteko eskariaren arteko desberdintasunak
Chia haziak Erdialdeko eta Hego Amerikatik datoz. Eskualde honetako kontsumitzaileek chia hazien berri gehiago dute eta eskaera handiagoa dute. Asian, herrialde batzuetako kontsumitzaileak oraindik nahiko gogotsu daude chia haziekin, eta merkatuaren eskaera nahiko txikia da. Hala ere, azken urteotan, elikadura osasungarriaren gorakadarekin eta Asian elikagai begetariano eta ekologikoen ospearekin, chia hazien merkatuaren eskaera pixkanaka handitu da.
4. Kirol eta osasun merkatuaren gorakada
Jendearen osasun-kontzientzia etengabe hobetzen ari den heinean, kirolarekiko eta fitnessarekiko zaletasuna ere handitzen ari da. Chia haziek proteinak, zuntz dietetikoa eta beste osagai esentzial batzuk dituzte, eta kirol-nutrizioan emaitza onak lortu dituzte. Kirol-nutrizio eta dieta-osagarrien marka askok chia haziekin lotutako produktuak merkaturatu dituzte fitness-zaleen ariketa integrala egiteko beharrak asetzeko. Hornidura-beharrak.
Argitaratze data: 2023ko azaroaren 15a
